食品包裝袋用的鋁箔，是一種壓平了的金屬鋁制品工具，可以用于廚房煮食、盛食物，或用來制作一些可以簡單清潔的物料。
市面上的用鋁箔包裝的食品，一般是可另熱、耐儲藏的。而食品加工用的鋁箔大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面灰啞。食品用的鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮面包裹，增加熱傳導性。
食品包裝袋為什么用鋁箔材料，這是因為金屬鋁會被氧氣氧化，在金屬表面形成一層致密的氧化物Al2O3保護膜，阻止氧氣繼續氧化金屬鋁，當然用鋁箔做成的包裝袋利用這層致密的保護膜可以較好的隔絕外界的空氣進入食品包裝袋內，起到不讓食品被氧化變質的作用。
另一方面鋁箔具有良好的延展性，有優良的分隔性能、很強的抗腐蝕性能、良好的印刷適應性。
食品包裝袋并不只是單純的利用鋁箔來制成的，而是由復合材料制成的，這種復合材料由鋁箔與尼龍復合而成，有的是由四層共擠膜制成的，在包裝一些食品時，常是多層的復合材料。
采用多層復合材質的原因是為了包裝食品，保持食品的品質需要，另一個就是在食品包裝袋上可以印刷豐富的色彩及圖案，這也使食品得到市場贊同的一種方式，同時也是食品宣傳的途徑。
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