所謂液體無菌包裝袋，即將經(jīng)過殺菌的食品(飲料、奶制品、調(diào)味品等)在無菌環(huán)境中包裝，封閉在經(jīng)過殺菌的容器中，以期在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏的條件下取得較長的貨架壽命。簡單地說，無菌包裝袋是將包裝材料、包裝容器和內(nèi)容物先行殺菌，再在無菌環(huán)境下包裝，然后將包裝容器和內(nèi)容物再一起殺菌。食品工業(yè)上無菌的意義是指每克食品中含有的非致病菌數(shù)目在10個以下。只要使食品中的非致病菌不再繁殖，在常溫下冷藏或在冷凍條件下流通、保存食品就不會發(fā)生食品變質(zhì)的可能。
無菌包裝袋http://m.pozharsenal.com是指包裝容量為5—220L****可達1000L的復(fù)合袋包裝。灌裝后的袋子裝在木質(zhì)或紙板制成的外包裝箱中或鋼桶中，主要包裝濃漿或基料，5—20L的也可直接供家庭消費。目前這種包裝形式已基本取代了由鐵桶或塑料桶做外包裝，再在食品內(nèi)加防腐劑保存食品的包裝方法。
無菌包裝袋的材料結(jié)構(gòu)有兩種形式：PET膜/鋁箔/PE膜或PET鍍鋁膜/PE膜，采用干式復(fù)合的方法復(fù)合。由于鍍鋁膜易有氣孔，不能保證其阻隔性能，因此我國一般都采用鋁箔做阻隔材料。
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