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| 無菌包裝有哪些優缺點？ |
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| 發布時間：2016/2/15 20:55:39 |
無菌包裝是在無菌環境條件下，把無菌的或預殺菌的產品充填到無菌容器中并加以密封的一種現代包裝技術。
只要具備以下三項條件，就是一個無菌包裝系統：
a.對食品進行預殺菌
b.對包裝容器進行殺菌
c.對裝料封口環境進行無菌化處理
無菌包裝的優點：
a.包裝品質提高；
b.食品安全衛生；
c.貨架壽命長；
d.節省生產和成本；
e.符合現代環保包裝的要求。
無菌包裝的缺點：
a.設備應用缺乏廣泛性；
b.不能用于流動性差、高黏度的食品；
c.操作要求嚴格。
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