意大利農業部門已經決定允許頂級葡萄酒生產商對其低價酒采用盒中袋包裝，原因在于兩方面：一是環境因素，二是為了應對外來競爭。農業部門在聲明中稱：“這樣做，為尋找新的市場機會提供了可能。尤其在北歐市場，盒中袋包裝可能成為意大利葡萄酒開辟市場的有效途徑。”
意大利盒中袋包裝公司（Bag-in-box Italy）銷售經理Roberto Bazzano聲稱，這種包裝方式可以有效阻隔光線和氧氣，效果不遜于玻璃瓶包裝。
從環境方面而言，“盒中袋”包裝在生產和運輸方面要環保得多。根據美國加州葡萄酒集團（Wine Group）的研究，紙盒包裝比玻璃瓶減少55%的碳足跡。由于重量遠遠低于玻璃瓶，在運輸方面也比玻璃瓶和塑料瓶更為節能。該集團的“風時亞”（Franzia）葡萄酒便采用這種包裝。該集團稱，如果美國市場所有葡萄酒都采用紙盒包裝，每年將減少二氧化碳排放量150萬噸。
在意大利的奇安帝（Chianti）、普羅賽柯 （Prosecco）等地區，盒裝葡萄酒很難被市場認可。著名香檳酒生產商Gabriella Foradori說：“我們一直在通過增加高端產品的生產來提高品牌聲譽，如果把我們的頂級酒裝在紙盒包裝內，那將大大損壞我們的聲譽。”
Christophe Anney家族自1760年就開始生產著名的St. Estephe紅葡萄酒。“我們不可能將高檔葡萄酒裝在紙盒內，我們的產品必須在最適宜的環境里經過多年的陳化，一些酒在消費前甚至要在酒窖內放置15年之久。”Anney承認紙盒包裝有其環保的優越性，但他認為這并不足以使消費者選擇紙盒裝產品。
法國著名葡萄酒生產商Nicolas曾嘗試對其高端產品采用紙盒裝，但是沒過多長時間就放棄了。Nicolas公司的營銷經理Michelle Asselineau說：“盒裝產品在法國根本沒什么市場，我們甚至取消了向英國出口盒裝酒的計劃。我們盡力向消費者宣傳它的環保特點，但法國人根本不買賬。”
但是在過去10年中葡萄酒消費量增長了1/3的美國市場，人們對盒裝葡萄酒的接受程度要好得多。加州葡萄酒出口商Wines of California公司的Gladys Horiuchi認為，歸根到底在于對不同的產品采用不同的包裝。“如果參加晚宴，你會喜歡紙盒裝的葡萄酒嗎？應該是不會。但如果你在吃漢堡牛肉餅的時候想喝一點葡萄酒，盒裝酒則是****選擇。”
在法國，盒裝葡萄酒已經出現了幾十年之久，但僅限于低端市場。甚至連Anney也承認，對于某些產品來說，紙盒裝是可以接受的，“對那些會很快被消費掉的波爾多低端酒來說，采用紙盒裝是沒有問題的。”
盒裝酒已成為一種潮流
意大利政府近日宣布，允許高端葡萄酒生產商對其低價酒采用紙盒包裝。由此看來，意大利葡萄酒正在趨向“綠色”，但這個消息使一些葡萄酒行家感覺天要塌下來了。
但是天并不會塌下來。盒裝葡萄酒在環保和節約成本方面確有其優勢。事實上，美國的葡萄酒生產商也將開始采取這一在全球逐漸被認可的封裝方式。
盒裝葡萄酒已經誕生約30年了，當然，其質量也在不斷地提高。澳大利亞葡萄酒生產商是采用盒裝酒的先行者之一。如今在法國南部，尤其是炎熱的夏季，幾乎沒有一臺冰箱里不裝有盒裝的桃紅酒。而在美國，盒裝葡萄酒仍然難以擺脫低檔酒的形象。
美國90%以上的葡萄酒產自西海岸，而消費者卻多居住在密西西比河以東。在葡萄酒被運往消費者所在地的途中，會產生大量的“碳足跡”。一瓶750ml的葡萄酒從加州葡萄園運往紐約的途中會產生5.2磅二氧化碳，而一盒3升的紙盒裝葡萄酒所排放的二氧化碳僅有這瓶酒的一半。如果美國人一年中所消費的葡萄酒均采用紙盒裝，則可以減少150萬噸的二氧化碳排放量。
另外，在不久的將來，美國將趕超意大利和法國，成為全球****的葡萄酒消費國。隨著葡萄酒消費量的不斷增加，越來越多的美國人將把葡萄酒當作日常飲品，而非正式場合的專用飲品。由此，大量的碳足跡也會隨之產生。
雖然一些葡萄酒行家對這種包裝嗤之以鼻，然而，對于那些不需要陳年的葡萄酒而言，盒裝確為****。當然，極少一部分高端酒不適合采用此種包裝。紙盒包裝的另一優勢在于，打開后可存放4周左右，而瓶裝酒一旦開啟，只能保存一兩天。
既然盒裝葡萄酒有諸多的好處，而擺脫其低端形象的唯一途徑就是提高酒質。近幾年來，美國市場上的盒裝葡萄酒質量已經有了明顯提高。法國勃艮第酒商推出了一款外形時尚的紙盒裝葡萄酒，地中海比利牛斯山的高品質老藤歌海娜葡萄酒也采用了紙盒裝。另外，加州酒商也推出了250ml紙盒裝，外觀頗似飲料，但不帶吸管。
因此說，盒裝酒已經成為一種潮流，全球各地的葡萄酒生產商都應該致力于盒裝酒的生產，并努力生產出高品質的盒裝酒。可以預見，當消費者開始對不需陳年的盒裝葡萄酒產生大量的需求時，盒裝酒的生產將越來越普遍。
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